Barolo 2016 Santa Maria Monchiero Vini

Monchiero har 4 enkeltmarks baroloer i sortimentet og denne er måske den mest elegante i både duft og smag. Marken Roere di Santa Maria ligger i La Morra, hvor der findes sandet og kalkholdig jord. Vinen er byder på en stor barolo oplevelse med klassike noter af kirsebær, lakrids, tobak og kamfer. Lagring og produktion efter klassiske principper hvor man fornemmer terrior og kvalitet. 30 mdr 50 HL slovensk egetræ. Druer: Nebbiolo. Mad & Vin: Sommelier anbefaler denne vin til kraftige retter, hvor en god steg eller bøf med kraftig sauce passer godt sammen.