Ripasso 2017 Ca della Scala

Rødvin / Veneto

149 DKK

Stock: 345 på lager

Format: 75 cl

Content: 14°

Vintage: 2017

Nation: Italien

Region: Veneto

Wine-type: Rødvin

Delivery Time: 3 til 5 dage

Ca?della Scala Pianissimo Ripasso Superiore 2017
Intens Ripasso med noter af modne kirsebær, brombær og solbær. Vinen er silkeblød og har en lang raffineret eftersmag. Sommelier anbefaler vinen til grillet køb og modne oste. Efter første gæring kommer mosten på skallerne fra Amaronen og lagre 9 mdr på Slavonsk eg, herefter 3 mdr på ny tonneaux og tilsidst 3 mdr på flaske.

Druerne kommer fra Negrar, Fumane, San Pietro i Cariano and Marano distrikterne. Blandet jord med en del kalk
Høst: slut September, håndplukkede druer
Udbytte: 70 liter pr 100 kilo druer.