Semis Montepuliciano d ´Abruzzo 2012 Collefrisio

Dette er Collefrisios top vin som er vinificeret på en ny og spændende måde. Vinen har en macerations periode på 12 mdr hvor den ligger på skallerne i små franske barrique. Dette blødgører vinen og resultatet er fantastisk. Lagring færdidgøres med yderligere 24 mdr på barrique og 36 mdr på flaske. Druer: Montepuliciano 100%. Mad og Vin: Denne vin må betragtes som en decideret bøfvin idet den er kraftig og kompleks med mange krydderier.