Cab. Sauvignon Pomum
Pris: 349 kr.
Shya er opkaldt efter ejeren Javviers hustru. Shya Red er primært baseret på Cabernet Sauvignon (80%), men der indgår også 13% Merlot, 5%Petit Verdot samt 2 % Malbec i blandingen.
Cabernet druerne er høstet i Konnowac vinmarken i Yakima Valley, og kommer fra vinstokke der er mellem 35-45 år gamle.
Shya Red viser flot hvordan en god Cabernet Sauvignon blend skal smage, duften er klassisk cabernet, med mørke kirsebær og brombær og med kryderet noter i duften. Selve vinen er flot balanceret og er frisk og juicy med mørk frugt med lidt taniner.
Druer: 80% Cabernet Sauvignon 13% Merlot, 5%Petit Verdot samt 2 % Malbec
Lagring: 12 mdr på egetræ og 1 års flaskelagring.
Mad & Vin: Sommerlier anbefaler denne vin til rødt kød og kraftige saucer.
234 på lager