Lawley Farm Shiraz 2017 Barossa Boy

Lawley Farm vinmarken producerer hvert år solid moden frugt med masser af dybde. En ægte australsk shiraz stil med masser af saft og kraft fra frugten og
krydderier fra fadet. En elegant nerve af tannin holder vinen flot på plads og gør det til en oplagt ”bøfvin”.

Druer: 50 % Grenache 40% Shiraz 10% Mouvedre (Mataro)
Lagring: 18 mdrs fadlagring på fransk barique
Mad & Vin: Sommerlier anbefaler denne vin til kraftige retter og gode bøffer på grillen. Kan bruges som måltid uden mad.

Trent Burge – søn af Grant Burge frigav I 2016 sin første årgang under Barossa Boy. Vinene er historien om drengen der er vokset op i Barossa Valley med vin i blodet og med cricket som den store hobby. Double Trouble er den svære balance mellem leg (cricket) og arbejde i vinmarken. Lifeblood er hans kærligheds erklæring til Barossa Valley hvor han om nogen føler sig som en ægte Barossa Boy. Trent er Burge familiens 6. generation af winemakere og han har om nogen virkelig adgang til nogle legendariske marker. Frugten til hans vine kommer blandt andet fra The Holy Trinity Vineyard, Filsell Vineyard og Corryton Park i Eden Valley. I bedste Grant Burge stil er hans også igang med at lagre tawny – disse skal dog have nogle flere år på fadene før de kan frigives.