Soave del Veneto 2018 Aldegheri

Dette er en af de mest klassisk italiensk hvidvine med lange historiske traditioner. Vinen kan drikkes nu, men har også et stort lagringspotentiale. Vinen er sprød og crispy med toner af hvide sommerblomster og grønne æbler. Syren fremstår frisk og rank og tørheden er flot og elegant i eftersmagen. Relativ kompleks stil uden at vinen på nogen måde fremstår fed eller tung. Kommer fra marker der er mellem 20 og 35 år gamle. Druer: Garganega 90%, Chardonnay 10 % and Trebbiano di Soave 10%. Mad og Vin: Sommerlier anbefaler denne vin til charcuteri også gerne til asiatisk mad fordi den har dejlig sød aroma.