Pinot Grigio – Italo Cescon

Pinot Grigio

En dejlig vin som er fyldig og moden i både duft og smag.  Farven er klar halmgul og duften er intens med noter af æbler, pærer, fersken og citrus aromaer.

Druerne knuses og presses forsigtigt, hvilket giver 50% druesaft. Den alkoholiske gæring foregår i 15 dage og forekommer under kontrollerede temperaturer på 13 grader.

Sur lie og lagring på lerfade har givet fedme og en let mineralitet der smukt understøtter vinen.