Chardonnay 2015 Chalone Vineyard

Stor vin! Stor duft og smag af fersken, pære og lyse æbler flot understøttet af krydderier og citrus nuancer. Lagring: 100 % fadgæret og lagret i 9 måneder på franske fade, hvor 25% er nye fade.

Mad: Sommerlier anbefaler denne vin til fed fisk.
. 

Chalone Vineyards ligger i 600 metes højde i bjergkæden Gavilan. På grund af højden, er man over den tåge der normalt dækker vinmarkerne i Monterey. Chalone er en af ældste og mest historiske vingårde i Californien. Den oprindelige vinmark blev plantet i 1890 af en franskmanden der mente, at jorden, som er rig på kalksten og calcium, var identisk med jorden i Bourgogne. De laver Chardonnay og Pinot Noir af virkelig høj klasse. Druer: Pinot Noir 100%. Mad og Vin: Sommelier anbefaler denne vin til lyst kød såsom kalvekød og krydderet mad.